अगेती कीराई या वेजिटेबल हमिंगबर्ड के नाम से जाना जाने वाला सेस्बेनिया ग्रैंडिफ्लोरा छोटी शाखाओं वाला पेड़ होता है। यह फैबेसी और जीनस सेसबेनिया पिरवार से संबंधित है। अगेती कीराई का मतलब गर्म आर्द्र जलवायु में तेजी से बढ़ने वाले पौधे की हरी पत्तियों से है। आमतौर से यह पेड भारत, मलेशिया, फीलीपींस, मैक्सिको, इंडोनेशिया और दक्षिण पश्चिम अमेरिका में व्यापक रूप से उगाया जाता है।

वैसे तो यह भारत में अलग-अलग नामों से जाना जाता है जैसे तमिल में अगेती, तेलुगू में एविसा और कन्नड़ में इसे एगेस के नाम से लोग पहचानते है। अगेती कीराई पेड़ की ना सिर्फ पत्तियां बल्की इस के पेड़ के सभी हिस्सों का उपयोग पारंपरिक आयुर्वेदिक दवाओं के लिए किया जाता है। इस के फल सपाट, लंबे, पतली हरी फलियों जैसे होते है। यह दस्त, पेचिश, माइक्रोबियल संक्रमण और सूजन जैसी समस्याओं के इलाज में फायदेमंद है। अगेती की पत्तियां हरी सब्जियों में विटामिन ए, कैल्शियम और फोस्फोरस का सबसे बहतरीन जरिया है। फेनोलिक यौगिक नामक तत्व लाल पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है।

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अगेती की पत्तियों के कई फायदें

बचाता है कैंसर से
अगेती की पत्तियों में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट लिपिड पेरोक्सीडेशन से बचाने का काम करते है। यह ट्यूमर कोशिकाओं को बढ़ने से भी रोकता है। इस के साथ ही अगेती के फूल फेफड़ों के कैंसर से बचाते हैं और कोलन कैंसर के इलाज में मदद करते हैं।

​बनाए हड्डियां मजबूत
अगेती की पत्तियों में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम, आयरन और विटामिन मौजूद होता है। जो हड्डियों को मजबूत बनाते है साथ ही बुजुर्ग लोगों में अर्थराइटिस और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं के खतरो को कम करते हैं। बोन मिनरल डेंसिटी में सुधार के लिए रोजाना अगेती की पत्तियों का सेवन करना चाहिए।

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बढ़ाए ​इम्यूनिटी
अगेती की में मौजूद पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट कोशिका झिल्ली को सुरक्षित रखने का काम करते है। इस के साथ ही डीएनए को डैमेज होने से भी बचाने मदद करते है। एक स्टडी के मुताबिक अगेती की पत्तियों का सेवन रक्त में जिंक, सेलेनियम और मैग्नीशियम का स्तर बढ़ाता है और ग्लूटाथियोन, रिडक्टेस, ग्लूटाखियोन एस ट्रांसफरेज जैसे हानिकारक तत्वों को कम करता है। अगेती की पत्तियों का सेवन इम्यूनिटी बढ़ाता है।

नियंक्षण में होती है ​डायबिटीज
अगेती की पत्तियां अग्न्याशय की क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की रिपेयर करने का काम करती हैं और ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकती है। इसके अलावा यह पत्तियां कोलेस्ट्रॉल, ट्राईग्लिसराइड के स्तर को भी कम करती हैं और लिपिड प्रोफाइड को नियंत्रण में रखती है। स्टडी के मुताबिक अगेती की पत्तियों के एक्सट्रैक्ट HbA1C के स्तर को स्टेबलाइज करते है।

​एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव
अगेती की पत्तियों में सिस्टिन की भी पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है। यह एंटीऑक्सीडेंट और एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव डालती है जिस से मुक्त कणों से सुरक्षा मिलती है। अगेती की पत्तियां और फूल ई-कोलाई, स्टैफिलोकोकस ऑरेयस जैसे बैक्टीरिया पर एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव डाल कर बीमारियों से बचाने का काम करते हैं।

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जानकारी के लिए आपको बता दें कि अगेती की पत्तियां और फूल स्वाद में कड़वे होते हैं। इस की पत्तियां रेशेदार और कुरकुरी होती हैं। इस सब्जी को पकाते समय पुष्पकोश और पुमंग को हटा देना चाहिए। इनका अधिक सेवन करनृ से पेट खराब हो सकता है।

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