एक्सपर्ट की मानें तो डायबिटीज आनुवांशिक या उम्र बढ़ने पर या मोटापे के कारण या तनाव के कारण भी हो सकती है। डायबिटीज मरीजों को हार्ट अटैक और हार्ट स्ट्रोक का खतरा बहुत ज्यादा होता है। कई मरीजों को किडनी और पैरों के सुन्न पडने की समस्या का भी सामना करना पड़ता है। डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए मरीजों को अपना दोपहर के खाने पर विशेष ध्यान रखना होता है। दिन में फल, हरी सब्जियां और साबुत अनाज का सेवन करना चाहिए। चलिए जानते है डायबिटीज मरीजों को लंच में क्या करना चाहिए शामिल

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दही
डायबिटीज के मरीजों को अपने लंच में दही जरूर शामिल करनी चाहिए। दही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन और पोषक तत्व पाए जाते है। जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में भी मदद करते है

हरी सब्जियां
डायबिटीज के मरीजों को दिन के खाने में हरी सब्जियां शामिल करनी चाहिए। हरी सब्जियां सेहत के लिए बहुत अच्छी मानी जाती है। पालक, मैथी, बथुआ, ब्रोकली, लौकी, तोरई, करेला जैसी सब्जियां आप खा सकते है। इन सब्जियों में कैलोरी कम और पोषक तत्व ज्यादा पाए जाते है। ये ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में सहायक होते है।

साबुत अनाज और दालें
डायबिटीज के मरीजों के लिए साबुत अनाज और दालें काफी सेहतमंद होती है। इनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, पोटेशियम और फाइबर के अलावा अधिक मात्रा में पोषक तत्व भी होते है। जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में मददगार होते है।

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फैटी फिश
जो डायबिटीज मरीज नॉनवेज खाना पसंद करते है, वे अपने लंच में फैटी फिश का सेवन कर सकते है। इसके अलावा सार्डिन, हैरिंग, सैल्मन फिश को भी शामिल कर सकते है। डायबिटीज मरीजों के लिए फिश काफी फायदेमंद हो सकती है। इसका सेवन ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के साथ ही ह्रदय के लिए भी अच्छा होता है।

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हींग है बहुत फायदेमंद
हींग सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है। आयुर्वेद की मानें तो हींग कई दवाओं के लिए भी प्रयोग की जाती है। इसमें मौजूद महत्वपूर्ण तत्व मानसिक तनाव, डिप्रेशन, कफ, अस्थमा, अपच, पेट से जुड़ी समस्याओं, मांसपेशियों में ऐंठन, अर्थराइडिस जैसी परेशानियों से बचाने में मददगार होते है। ये पाचन मजबूत करने से लेकर ब्लड प्रेशर और दांतों के लिए भी लाभकारी होती है। हींग में कैल्शियम, विटामिन, एंटी ऑक्सीडेंट, आयरन समेत एंटीवायरल व अन्य गुण होते है।

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हींग के फायदे

तेज बुखार में आराम
एक्सपर्ट बताते है कि तेज बुखार के दौरान हींग का सेवन करने से निजात मिलता है। पुरानी हींग में हींग डालकर इसको नाक में डाला जाए तो टायफॉयड के बुखार में भी आराम मिलता है।

पेट के लिए फायदेमंद
गैस बनने से होने वाले पेट दर्द में हींग खाने से जल्दी आराम मिलता है। ये डाइजेशन और ब्लोटिंग दोनों समस्याओं को भी दूर कर सकता है।

निमोनिया में फायदेमंद
निमोनिया के बुखार में भी हींग का सेवन फायदेमंद होता है। हींग में कफ कम करने वाले और एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते है। जो निमोनिया के लक्षण को कम करने का काम कर सकते है।

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मेटाबॉलिज्म होगा बेहतर
हींग में भरपूर मात्रा में आयरन और पोटेशियम पाया जाता है। जो हमारे शरीर का मेटाबॉलिज्म बेहतर करने में मदद करते है।

दांतों का दर्द होगा कम
हींग में दर्दनिवारक गुण और एंटीबैक्टीरियल गुण मौजूद होते है। जो दांत दर्द से छुटकारा दिला सकते है। इसलिए दांत दर्द से भी हींग निजात दिला सकती है।

डायबिटीज में भी सहायक
डायबिटीज की बीमारी से परेशान लोगों को हींग अपनी डाइट में जरूर शामिल करनी चाहिए। हींग का सेवन ब्लड में शुगर लेवल को कंट्रोल करने का काम करता है।

पीरियड के दर्द में मिलता आराम
अगर आप भी उन दिनों में दर्द की परेशानी का सामना करती है या नियमित रूप से पीरियड नहीं आते तो ऐसे में हींग का रेग्युलर सेवन आपके लिए फायदेमंद होगा।

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दाद की समस्या में फायदा
कई लोग गर्मियों के मौसम में दाद की समस्या से परेशान रहते है। ऐसे में हींग को अच्छी तरह से पीसकर दाद पर लगाने से आराम मिलता है। ऐसा करने से दाद ठीक होता है।

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इसका नियमित सेवन करने से वजन कम करने में मदद मिलती है। यह ह्रदय संबंधी परेशानियों से निजात दिलाने का भी काम करती है। यह सब्जी के साथ ही सलाद के रूप में भी इस्तेमाल की जाती है।

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क्या है ग्वार फली
उष्णकटबंधीय देशों में इसकी खेती की जाती है। भारत में ग्वार फली की सबसे ज्यादा खेती मध्य प्रदेश में होती है। इसका वैज्ञानिक नाम ‘साया मोटिसस टेट्रागोनोलोबस’ है। इसकी फलियों की सब्जी बनाई जाती है। इसमें कई औषधीय गुण मौजूद होते है। जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते है।

ग्वार फली के फायदे

कोलेस्ट्रॉल कम होता है
ग्वार फली कोलेस्ट्रॉल कम करने में फायदेमंद मानी जाती है। ग्वार फली में मौजूद डायटरी फाइबर कोलेस्ट्रॉल कम करने का काम करता है। यह ह्रदय के लिए भी लाभदायक होती है क्योंकि यह एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करती है। इसमें पाए जाने वाला डायटरी फाइबर, फोलेट और पोटेशियम हार्ट संबंधी समस्याओं से बचने की क्षमता देते है।

डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छी
ग्वार फली का नियमित सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसका सेवन  ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है। ग्वार की फली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के साथ ही इसमें टैनिन और फ्लेवोनोइड्स भी होता है जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने का काम करता है।

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हड्डियां होगी मजबूत
ग्वार फली में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है। कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करता है। इसलिए हड्डियों के लिए ग्वार फली को बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें फॉस्फोरस भी मौजूद होता है जो कैल्शियम के साथ हड्डियों को मजबूत बनाता और हेल्दी रखता है।

कब्ज की समस्या दूर होती है
कब्ज की समस्या से परेशान व्यक्तियों को अपनी डाइट में ग्वार फली जरूर शामिल करनी चाहिए। फाइबर से भरपूर ग्वार फली कब्ज जैसी परेशानी को दूर करने में कारगर मानी जाती है। इसके नियमित सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं भी दूर होती है।

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डॉक्टर और हेल्थ एक्सपर्ट की माने तो डायबिटीज होने से शरीर में इंसुलिन का पर्याप्त उत्पादन नहीं हो पाता। लंबे समय तक ऐसा होने से मरीज को कई और बीमारियां होने का खतरा भी बन जाता है। ऐसे में जरूरी है कि ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रखने के लिए खान-पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए। चलिए जानते है ऐसी चीजों के बारे में जिनका सेवन डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद होता है।

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इनका सेवन फायदेमंद

पालक सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है। पोषक तत्व से भरपूर पालक में बहुत कम मात्रा में कार्ब्स और कैलोरी होती है। पालक से ब्लड शुगर कंट्रोल होती है। इसके साथ ही हरी पत्तेदार सब्जियों में पॉलीपेनोल और विटामिन सी पाया जाता है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से डायबिटीज होने का खतरा कम होता है। इसमें मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जो इंसुलिन प्रतिरोध से लड़ने की क्षमता देता है।

अंडे को प्रोटीन का बहुत अच्छा सोर्स माना जाता है। यह ब्लड शुगर लेवल को स्टेबल रखने का भी काम करता है। साथ ही फूड क्रेविंग को कम कर वजन घटाने में भी मददगार होता है। अपने वजन को कंट्रोल में रखने से डायबिटीज के मरीजों की सेहत काफी सही रहती है।

डायबिटीज मरीजों के लिए नाशपती, आडू, जामुन भी काफी अच्छे माने जाते है। इनमें काफी मात्रा में विटामिन और डायटरी फाइबर पाए जाते है। जो ब्लड शुगर को कम करने का काम करते है।

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डायबिटीज मरीजों के लिए शकरकंद भी फायदेमंद होता है। एक मध्यम आकार के शकरकंद में 4 ग्राम के करीब फाइबर और विटामिन सी पाया जाता है। साथ ही शकरकंद विटामिन ए से भरपूर होता है।

डायबिटीज के मरीजों के लिए सेब भी अच्छा होता है। एक्सपर्ट डायबिटीज के मरीजों को रोज एक या आधा सेब खाने की सलाह देते है। एंटी-ऑक्सिडेंट्स से भरपूर सेब कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में कारगर होता है साथ ही पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है।

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