इन छोटे अलसी के बीज के बड़े फायदे जानकर रह जाएंगे दंग

tismedia.in 9th April 2021

कोटा. आप ने अलसी के बीज अकसर कई व्यंजनों में इस्तमाल होते देखा होगा, मगर क्या आप जानते है कि पोषक तत्वों और गुणों से भरपूर अलसी के है कितने फायदे। चलिए आज आपको बताते है सुपरफूड माने जाने वाले अलसी के बीज के फायदे। इन का नियमित सेवन आप को कई गंभीर बीमारियों से बचाता है। यह वजन घटाने में भी काफी फायदेमंद मानी जाती है। हेल्थ एक्सपर्ट की माने तो इन छोटे-छोटे बीजों में छुपे है सेहत के बड़े-बड़े राज।
ह्रदय के लिए अलसी के बीज को बेहद फायदेमंद माना जाता है। यूं तो सभी लोग इसका सेवन कर सकते है, मगर यदि आप किसी शारिरिक समस्या से ग्रस्त है तो अलसी के सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

यह है एक चम्मच अलसी में
पिसी हुई एक चम्मच अलसी यानी लगभग 7 ग्राम अलसी में 1.28 ग्राम प्रोटीन, 2.95 ग्राम फैट, 2.02 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.91 ग्राम फाइबर, 17.8 मि. ग्राम कैल्शियम, 27.4 मि.ग्राम मैग्नीशियंम, 44.9 मि. ग्राम फास्फोरस, 56.9 मि.ग्राम पोटैशियम, 6.09 माइक्रोग्राम फोलेट और 45.6 माइक्रोग्राम ल्यूटिन और जीएक्सैथिन मौजूद होता है।

अलसी के गजब फायदे

रहते है रोग दूर
अलसी में भरपूर गुण पाए जाते है। इसमें ओमेगा-3, फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर, विटमिन्स और मिनरल्स मौजूद होते है। इन के कारण ही अलसी के बीज पाचन को भी बेहतर बनाते है। टाइप 2 डायबिटीज, कैंसर और ह्रदय रोग जैसे रोगों के खतरो को कम करने में भी यह मदद करती है।

कोलेस्ट्रॉल रहता है नियंत्रित
अलसी के बीज में पाए जाने वाले घुलनशील फाइबर्स और लिगनेन कटेंट, प्राकृतिक रूप से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने का काम करता है। शोधकर्ता बताते है कि अलसी के बीज के रोजाना सेवन से कोलेस्ट्रॉल का लेवल 6 से 11 प्रतिशत तक कम हो सकता है।

होती है पाचनशक्ति मजबूत
नियमित रूप से अलसी खाने से आप की पाचन शक्ति भी मजबूत होती है। इस का कारण असली में पर्याप्त मात्रा मौजूद फाइबर है, जो पाचनशक्ति को बढ़ाने के साथ ही कब्ज की समस्या को भी दूर करता है।

बनाएं रखें जवां
अलसी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइटोकैमिकल्स, बढ़ती उम्र में भी चेहरे की त्वचा को जवा बनाए रखते है। जिस से त्वचा पर झुर्रियों नहीं होती और कसाव बना रहता है। इस से त्वचा स्वस्थ और चमकदार भी बनती है।

इस समय खाएं अलसी
अलसी को आप खाली पेट भी खा सकते है। अलसी का आप सोने से पहले भी सेवन कर सकते है। यह अच्छी नींद लाने में भी मदद करती है।

ऐसे करें सेवन
विशेषज्ञ अलसी के बीजों को पीस कर खाने की सलाह देते है। ऐसा बताया जाता है कि अलसी के बीज में ऊपर भूरे रंग का एक कवर जैसा होता है, जिसे पचाना आंत के लिए काफी मुश्किल होता है और इस वजह से अलसी के पोषक तत्वों को शरीर पूरी तरह से अवशोषित नहीं कर पाता।