#Health_Tip: दूध को करते है नापसंद, तो कैल्शियम की कमी को दूर करेंगे ये नॉन-डेयरी फूड
TISMedia@Health. कोटा. कैल्शियम हमारे शरीर के लिए एक बहुत जरूरी रासायनिक तत्व है। कैल्शियम के बगैर हड्डियों और शरीर का विकास नहीं हो सकता। इसकी शरीर को सबसे ज्यादा आवश्यकता होती है। हड्डियों, कोशिकाओं, नसों, रक्त, मांसपेशियों और ह्रदय के लिए कैल्शियम बहुत जरूरी होता है। हमारे शरीर में कैल्शियम सबसे ज्यादा होता है। लगभग 99 प्रतिशत कैल्शियम हड्डियों और दांतों में मौजूद होता है और एक प्रतिशत मांसपेशियों में होता है। सभी को कैल्शियम की जरूरत होती है, लेकिन महिलाओं को पुरुषों के मुकाबले इसकी ज्यादा जरूरत होती है।
कैल्शियम सबसे ज्यादा दूध और दूध के उत्पाद में मिलता है। लेकिन कई लोग दूध पीना पसंद नहीं करते है। ऐसे में कैल्शियम की कमी होने का खतरा बढ़ जाता है। जिन लोगों को दूध नहीं पसंद उन्हें अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जो कैल्शियम की कमी को दूर करे और कैल्शियम की दैनिक जरूरत को पूरा करे। चलिए जानते है ऐसी ही चीजों के बारे में जो कैल्शियम की कमी को दूर कर सकती है।
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हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, चौली, मैथी और बथुआ जैसी हरी पत्तेदार सब्जियों में कैल्शियम, आयरन और फोलेट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जिससे हमारे शरीर में दिनभर की कैल्शियम की जरूरत पूरी हो सकती है। लंच या डिनर में आप इनका सेवन कर सकते है।
अंजीर और बादाम
अंजीर में कैल्शियम, आयरन और विटामिन भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। आप सूथी अंजीर और बादाम का सेवन सुबह नाश्ते में कर सकते है। बादाम भी कैल्शियम, आयरन और प्रोटीन से भरपूर होता है। दूध की जगह आप स्नैक के रूप में मुट्टीभर बादाम खा सकते है। मुट्टीभर बादाम में लगभग 72 मिलीग्राम कैल्शियम होता है।
सोया और टोफू
कैल्शीयम और प्रोटीन के लिए सोया और सोया से बने उत्पाद जैसे टोफू बहुत अच्छे गैर-डेयरी विकल्प है। आप दूध की जगह इन्हें अपनी डाइट में शामिल कर सकते है। आधा कप सोयाबीन में लगभग 230 मिलीग्राम कैल्शियम होता है और रोजाना आधा कप टोफू खाने से आपको 253 मिलीग्राम कैल्शियम मिलता है। जो शरीर की दैनिक जरूरत के लिए पर्याप्त होता है।
भुने हुए तिल
भुने हुए तिल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते है। 28 ग्राम भुने हुए तिल के सेवन से आपको 277 मिलीग्राम कैल्शियम मिल सकता है। जो लोग दूध पीना पसंद नहीं करते वो भुने हुए तिल को अपनी डाइट में शामिल करें।
मछली
रावस (सामन) और पेड़वे (सार्डिन) जैसी कुछ तैलीय मछलियां कैल्शियम का बहुत अच्छा सोर्स होती है। इनमें प्रोटीन और एसेंशियल ओमेगा 3 फैटी एसिड भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। एक सप्ताह में तैलीय मछली के दो टुकड़ों का सेवन दैनिक कैल्शियम की कमी को दूर कर सकते है।
अनाज और दालें
बाजरा, कुलथी, रागी, सोयाबीन, चना, गेहूं जैसे अनाज कैल्शियम के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते है। ये शरीर में कैल्शियम की आपूर्ती करने का काम करते है। मूंग दाल, राजमा, सोयाबीन, चना, मोठ आदि दालों का सेवन भी कैल्शियम की कमी को दूर करता है।
